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快手素菜土豆白菜汤的做法

2019-05-14 23:20:30 | 来源: 养生

土豆白菜汤的材料土豆相克食品250g白菜相克食品头150g油适当盐适当葱适当 土豆白菜汤的做法图片步骤,怎样做土豆白菜汤好吃?

白菜头,土豆,葱

取白菜头,手撕成片,大葱切丝备用

起油锅,油热后,下入葱丝小火煸炒至微黄

捡出葱干;

下入土豆条中火煸炒至土豆变色变软;

添加没过的热水,大火烧开,转小火炖煮至汤浓;

下入白菜叶子

继续炖煮至白菜和土豆软烂;

调入适当盐和味精,出锅便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、白菜取头部,味道鲜甜;

2、切好的土豆洗去表面的淀粉,这样炒制的进程不容易粘锅;

3、小火充分煸出葱香,但切忌不要糊掉;

4、土豆入锅后,不要马上加水,把土豆在葱油中充分煸出香味后,再添加热水,汤的味道更鲜更浓;

5、白菜入锅,烧开后,不要马上关火,小火再炖个35分钟,让白菜的鲜甜味道充分融入汤中;

6、起锅时可以根据个人喜好撒1点葱花或香菜;

7、这道素汤突出的是白菜和土豆结合的本纯鲜美的味道,个人感觉除盐和味精,真的无需添加其他任何调料了。

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