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自己做的萝卜饭

2018-10-13 10:50:47 | 来源: 科技

主料

白萝卜 :200 大米 :100 五花肉 :100

辅料圆葱 :适量 香菇 :适量 蛤蜊 :适量 花生油 :适量盐 :适量生姜 :两片生抽 :适量香葱 :适量 海米 :适量 酱油 :适量料酒 :适量

具体步骤 步1.取大米100克洗干净,泡上,并加入盐。 第二步2.再加入酱油。 第三步3.取肉一块放入锅中加入酱油。 第四步4.再加入料酒,我放得多点为了很好的去腥 。再放入生姜片。煮30分钟。然后取出切条。 第五步5.香菇泡发后切成丝。 第六步6.海米泡发 第七步7.白萝卜去皮切滾刀块。 第八步8.这就是我用紫元葱代替红葱球了,我们这里只有这个了。 第九步9.香葱准备点,撒到做好的萝卜饭上。 第十步10.用活蛤蜊煮好后取出肉来。我家没有干贝就免了吧。 第十一步11.炒锅中放油,油好后放入元葱。直到元葱变黄。 第十二步12.然后沥出葱油来。 第十三步13.锅中再放点油,放入煮好后要成条的肉煸炒。当出了油后就加入蛤蜊、香菇 第十四步14.再放入萝卜煸炒 第十五步15.这时放入泡好的大米。 第十六步16.加入泡香菇的水。 第十七步17.再放入适量的生抽和盐。开始用大火,水开了就用小火,这样米容易熟得快些。十五分钟后就倒入葱油这个萝卜饭就好了。 第十八步18.出锅了

烹饪技巧其实放什么材料完全可以根据自己的实际情况来做好了一样好吃的。

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