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麻辣笔管的做法

2019-05-14 20:01:29 | 来源: 体育

麻辣笔管的材料笔管400g芹菜相克食品200g油适当盐适当葱姜相克食品蒜适当花椒适当干红辣椒适当 麻辣笔管的做法图片步骤,怎样做麻辣笔管好吃?

芹菜茎斜切成片,芹菜叶子洗净备用;

葱蒜切片,姜切丝,红椒切段备用;

笔管清洗干净,沥干水份;

笔管在开水中焯1分钟,捞出沥干水份;

起油锅,油温热时下入葱姜蒜、花椒和红椒,慢火炒香;

下入笔管大火爆炒,烹入料酒和生抽和1点点糖;

下入芹菜茎翻炒变软,再下芹菜叶继续翻炒1分钟;

调入适当盐和味精,出锅便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、清洗笔管的时候,注意把笔管腹内的黑色物质清洗干净;

2、焯过水的笔管1定要沥干水份;

3、我选用的是嫩芹菜心,所以没有提早焯水。粗壮的芹菜要末提早焯水,要末尽可能处理成细丝。

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